JURNALISHUKUM.COM, BATANGHARI – Ketua TP – PKK Kabupaten Batang Hari Ibu Zulva Fadhil yang diwakili oleh Wakil Ketua TP – PKK Kabupaten Batang Hari Ir. Hj. Nur Aini Zubir Bakhtiar membuka lomba masak Tradisional brengkes ikan dalam acara festival Batin lX Kenduri Swarna Bhumi bertempat di desa Muaro Singoan Kecamatan Muara Bulian. Sabtu (20/07/2424)
Wakil Ketua TP PKK menyampaikan saya sangat mengapresiasi karena adanya festival suku batin sembilan ini khususnya gelar brengkes. Brengkes merupakan selah satu masakan tradisional dari daerah kita Kecamatan Muara Bulian Kabupaten Batang Hari makanan berdasarkan ikan dengan bumbu tradisional citarasa dan keunikan tersendiri di masak dengan cara di panggang di atas bara api menimbulkan aroma yang khas sangat menggugah selera hingga kini menjadi makanan favorit karena masih di pertahankan citarasanya.
Saat ini dengan kemajuan zaman dan teknologi yang semakin canggih akan banyak segala rintangan bagaimana upaya kita agar tetap mempertahankan ke tradisional kita yang serba praktis dan siap saji menjadi salah satu tantangannya bagaimana warisan kuliner leluhur kita tetap terjaga kekhasan dan citarasanya serta tetap bertahan sampai akhir zaman.
Dengan adanya gelar kegiatan ikan brengkes ini merupakan salah satu upaya kita dalam mempertahan dan juga melestarikan warisan tradisi budaya leluhur kita.
Saya selaku Tim Penggerak PKK Kabupaten Batang Hari mengucapkan terimakasih kepada seluruh panitia yang terlibat dalam kegiatan ini yang sudah bekerja keras dan terwujudnya festival suku batin sembilan sesi gelar brengkes ikan semoga ini menjadi titik awal kita untuk tetap mempertahankan melestarikan budaya tradisi kita.
Dengan mengucapkan Bismillahirrahmanirrahim lomba masak brengkes secara resmi di buka.
Dalam acara tersebut turut hadir Kementrian Pendidikan dan kebudayaan riset dan Teknologi RI Drs. Siswanto,M.A, Kepala Dinas Pendidikan dan kebudayaan Kabupaten Batang Hari, Camat Muara Bulian atau yang mewakili, Kepala Desa Muaro Singoan, serta para tamu undangan lainnya. (Fir/Adv)
